Vi är framme och resan hit kan ha varit den smidigaste resan detta halvår - taxi till Singapores flygplats Changi, smidig incheckning, sova tre timmar på flyget hit och sedan 20 minuter transfer till vårt hotell.

 

 

Två taggade tjejer! 

 

Väl framme så åkte vi för att betala den matlagningskurs vi ska gå i morgon och sedan var vi så galet hungriga att vi valde första bästa ställe där de serverade pad thai. Nicky hade aldrig smakat pad thai innan och det är en av de rätter vi kommer att få laga i morgon så det var givet att vi skulle äta det till lunch - så gott! 

 

Av en slump tittade vi sedan in i detta cafe där ägaren har som mål att servera kaffe för att få sina gäster att le. Kvalité framför kvantitet och vi har aldrig varit med om att någon lagt ner så mycket kärlek i att leverera en perfekt kopp kaffe.